专科(高职) · 学位：— · 四年

是什么：营养配餐主要研究食品加工、食品营养、食品卫生等方面基本知识和技能，进行食品加工管理、营养配餐、食品营养分析、食品质量安全管理等。例如：食品荤素、种属的合理搭配，根据不同需求对食品进行元素提取加工，食品营养价值分析等。 关键词：食品 荤素 种属 营养价值

干什么：餐饮类企事业单位：食品加工管理，膳食咨询指导，食品营养分析，营养餐制作，餐饮业经营与管理，食品营销与服务，食品质量安全管理。

专科(高职) · 学位：— · 四年

是什么：中西面点工艺主要研究中式面点制作及西式面点制作等方面基本知识和技能，进行中西面点制作、产品研发与管理等。例如：蛋挞、面包等西点制作，杏仁酥等中式糕点的加工与研制，中西面点的研发与销售等。 关键词：蛋挞 面包 杏仁酥 糕点

干什么：中式面点技术和餐饮类企事业单位：西式面点技术与管理、营养与配餐，中面点制作、研发、生产管理、产品销售。

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是什么：会展策划与管理主要研究会展策划、管理等方面的基本知识和技能，进行会展和商务策划、管理、营销、服务等。例如：展览场馆、博览会等会展方案设计、策划，会展选址、规模策划、文案撰写，会展产品展示、产品营销等。 关键词：展览场馆 博览会 选址 文案

干什么：管理类企事业单位：会议招展、大型节事活动策划与管理，会展现场服务及管理、会展销售、会展策划与设计、会展运营、庆典服务。

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是什么：艺术设计主要研究艺术设计和美术设计的基本理论和专业技能，了解雕刻工艺、首饰制作及陶瓷工艺。具备室内设计，现代设计创意和新技术、新材料的运用能力以及生产现场操作能力，对美术有一定的要求。例如：各类工艺品的加工制作；房屋室内风格的设计。 关键词：设计 美术 工艺 制作

干什么：设计类机构：室内设计、广告设计、平面设计； 生产类机构：工艺订购、工艺预算、生产管理。

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是什么：数字媒体艺术设计主要研究数字媒体与艺术设计领域的基础理论与方法，具备艺术数字媒体制作、传输与处理的专业知识和技能，具有美术鉴赏能力和美术设计能力，熟练掌握各种数字媒体制作软件，能利用计算机新的媒体设计工具进行艺术作品的设计和创作。例如：电商网页的美术设计制作。 关键词：数字 媒体 艺术 创作

干什么：传媒类机构：数字媒体平面艺术设计、美术设计； 电商类机构：电商美术设计制作、页面开发制作。

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是什么：产品艺术设计主要研究创新设计、产品造型设计基本知识，是一门集工程技术、人文艺术和计算机技术于一体的综合性学科，需要具有设计能力，掌握计算机辅助设计技术，要求具有独立的造型设计能力，能胜任产品造型设计。例如：对一个产品进行方案设计、图纸制作。 关键词：产品 设计 艺术 制作

干什么：设计类机构：产品展示设计、家具设计、产品外观造型创意设计、产品策划与开发、产品设计咨询。

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是什么：家具艺术设计主要研究传统及现代家具文化和制造工艺，掌握家具设计与生产的流程，以家具设计为核心能力，兼具家具制图、家具定制设计、家具展示设计能力。例如：对沙发、床、衣柜等家具进行研发设计，使用计算机制图，形成初步的家具模型。 关键词：家具 设计 制造 营销

干什么：家具类企业：产品研发、家具设计制图、家具商务营销、家具企业管理、家装设计、展会设计、家具生产、家具雕刻、家具质量管理。

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是什么：皮具艺术设计主要研究皮具设计的基础理论，具备皮具结构制图与样板制作技术，掌握皮具工业化生产技术管理的基本理论、方法和皮具工业化生产全部技术文件的编制，并具备皮具常用设备使用与维护的能力。例如：对箱包、皮鞋等皮具进行设计，在计算机上制作草图，初步形成成品。 关键词：皮具 设计 箱包 皮鞋

干什么：皮具类企业：皮具设计、皮具企业管理、皮具品牌策划、皮革饰品设计、产品开发。

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是什么：室内艺术设计主要研究室内装饰设计专业的基本知识，具有室内空间装饰设计技能，室内装饰方案设计、施工、工程管理技能，建筑装饰平面图与效果图表现技能，以空间设计能力为核心，具有室内陈设与软装饰设计能力和手工艺制作能力，能够手绘效果图和施工绘图。例如：对室内家居环境、室内办公环境、室内综合商业环境进行设计。 关键词：室内 装饰 陈设 绘图

干什么：装修类企业：室内设计、施工图绘图、效果图绘图、装饰工程施工员、装饰工程预算、装饰工程监理、装修项目管理。

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是什么：展示艺术设计主要研究展示艺术设计的专业理论知识，具备展示制作、展示形成设计、展示设计空间应用技术，具有成熟的空间设计表达技巧，熟悉展示展览空间尺度规范，具有制作图绘制能力、制作工艺编制及材质运用能力、展示空间创新能力。例如：对会展活动进行策划、营销、展台设计与搭建。 关键词：会展 设计 制图 策划

干什么：展馆类机构：展示广告设计与制作、展示美术设计、展示空间设计、展示活动策划。

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是什么：环境艺术设计主要研究环境艺术设计的基本理论知识，如设计基础知识、陈设艺术设计知识以及建筑制图与识图知识，具备环境设计、室内装饰设计、效果图技法、室外环境设计、报价与施工管理等方面的知识和能力，例如：对环境景观进行设计，根据设计进行施工。 关键词：环境 设计 装饰 陈设

干什么：设计类企业：装饰设计、建筑设计、家居设计、厨房设备设计、设计咨询； 建筑类企业：建筑施工、工程报价、施工管理。

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是什么：公共艺术设计主要研究公共艺术设计的基本理论、创意和设计基本方法与基本技能，如公共艺术设计风格产生的历史背景、发展与变化趋势等知识，熟悉各类装饰材料性能及制作工艺，具备公共艺术设计与创作的能力，能把握材料、形式与工程技术之间的关系。例如：在室内外公共空间中进行视觉设计。 关键词：公共 装修 材料 设计

干什么：设计类企业：室内外装饰设计、公共环境艺术设计、实用性设施设计、艺术性装置设计、空间艺术品设计。

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是什么：雕刻艺术设计主要研究雕塑艺术创作、城市雕塑设计原理等方面的基本造型知识，通过东西方古典雕塑技法及现代雕塑材料的基本训练，了解中外传统与现代雕刻艺术的表现手法和艺术传承脉络，具有运用泥、木、石、陶、金属等材料进行立体造型的能力。例如：在室内外及城市公共环境雕塑等造型领域进行雕塑设计创作和施工。 关键词：雕刻 材料 造型 创作

干什么：工艺品类企业：雕塑艺术创作、电脑雕刻、工艺品木雕、雕塑雕刻； 设计类企业：雕塑设计、壁画设计、装饰品设计、纪念品设计与制作、珠宝玉石首饰产品设计、建筑外观设计。

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是什么：包装艺术设计主要研究平面包装设计、广告艺术设计领域的专业知识，掌握平面设计、包装设计的基础理论，具有各类包装艺术设计实践技能和品牌策划设计技能，了解包装设计的历史及国内外的发展动态，具备基本的手绘能力和电脑辅助设计知识。例如：对物品的标志进行设计，对容器造型进行设计等。 关键词：包装 设计 品牌 策划

干什么：设计类企业：包装外观设计、包装结构设计、包装生产印刷、标志设计、印刷品牌策划、品牌形象设计。

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是什么：陶瓷设计与工艺主要研究陶瓷设计与创造、制作方面的相关知识，掌握陶瓷艺术基础理论和陶瓷造型制作的方法，具有陶瓷艺术制作能力、陶瓷软件设计能力、手绘制图和电脑绘图能力，能够根据陶瓷产区地方特色制作具备传统特色工艺的成品，具备陶瓷烧制技术。例如：进行陶瓷造型、装饰及陶瓷雕塑设计。 关键词：陶瓷 制作 设计 工艺

干什么：设计类企业：室内外艺术品陈设设计； 陶瓷类企业：陶瓷设计、陶艺制作、产品开发及营销。

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是什么：刺绣设计与工艺主要研究刺绣的基本理论，如汉绣技法、楚绣技法、绣品制作等知识，具有一定艺术修养与审美能力及较强的剌绣能力，能够进行图案设计创作，既有蜀绣传统技艺又有现代服装设计创作能力。例如：对绣品进行设计与制作、对楚绣、汉绣产品进行开发。 关键词：刺绣 制作 设计 开发

干什么：绣品类企业：绣品设计与制作、楚绣汉绣产品开发、生产技术管理、品牌策划、营销。

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是什么：玉器设计与工艺主要研究玉器艺术创作的基本理论，掌握中外工艺美术史知识、艺术设计概论知识、工艺美术基本材料与技法知识，具备玉器工艺设计基础知识和实践操作能力，熟练应用现代科技专业器材进行玉器艺术设计与制作。例如：对玉器工艺品进行设计与制作、玉器工艺品修复、工艺礼品开发等。 关键词：玉器 设计 修复 制作

干什么：艺术品类企业：玉器设计、玉器制作、宝玉石鉴定、玉首饰设计、玉器销售、工艺品设计、礼品设计。

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是什么：首饰设计与工艺主要研究现代首饰造型设计相关的理论知识，掌握贵金属和珠宝专用工具设备的运用，了解首饰设计和宝玉石加工工艺的发展方向和趋势，具有绘制方案草图、设计效果图、制作设计模型的技能，掌握一般珠宝首饰制作的操作规范。例如：对首饰进行设计、对贵金属首饰进行制作。 关键词：首饰 宝石 设计 制作

干什么：珠宝类企业：珠宝首饰鉴定、珠宝价值评估、珠宝首饰营销、宝石款式设计、珠宝橱窗设计、珠宝汇展设计策划、珠宝首饰企业形象设计、珠宝首饰加工制作； 设计类企业：首饰设计、装饰品设计、服饰品设计、陈列设计、服饰搭配设计。

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是什么：工艺美术品设计主要研究工艺品及美术专业的相关理论，掌握基础素描、色彩、速写、基础图案等专业基础知识及电脑美术设计中的PHOTOSHOP、 Flash、 AutoCAD等基本知识，能运用创新设计思维提炼文化元素运用到旅游商品和工艺礼品中。例如：对旅游工艺品进行设计，促进销售。 关键词：工艺 美术 设计 礼品

干什么：设计类企业：旅游纪念品设计、文化礼品设计、商务礼品设计、影视衍生品设计、视觉营销、设计管理。

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是什么：动漫设计主要研究动画设计与制作基本理论和相关知识，熟悉图形图像制作技术，有一定的美术功底，能熟练操作游戏影视动画相关软件，具备数字艺术插画、二维和三维游戏影视动画设计制作、卡通衍生品开发设计等技能。例如：对动画片中的人物形象进行设计、绘画。 关键词：动漫 游戏 设计 制作

干什么：文娱类企业：数字艺术插画、动画片设计制作、影视广告制作、后期合成、动画设计、游戏原画、游戏角色建模、概念设计、动画特效制作。